Ngoài Phở, Việt Nam có gì?
Lúc đến giờ ăn trưa, đồng nghiệp chúc mình ngon miệng với món Phở. Và với một người khá ít ăn Phở như mình thì việc một bạn nước ngoài mặc định người Việt thường xuyên ăn phở là một việc khá là buồn cười (tất nhiên là không có gì lớn lao). Mình xin làm một bài liệt kê nhỏ một số món ăn tương tự Phở, mong các bạn đóng góp, lỡ sau này giới thiệu cho các thanh niên không phải người Việt. 
***
1. Bún
Đầu tiên là Bún, thứ ẩm thực này mình nghĩ còn phổ biến hơn Phở, đặc biệt là ở miền Trung. Bún được làm từ bột gạo, sợi tròn lẳn, trắng, luộc qua nước sôi. Bún có thể được ăn khô (bún mắm, bún thịt nướng, đậu), hay ăn nước (bún bò, bún giò, bún chả cá). Địa danh nổi tiếng với bún có lẽ là Huế, với bún giò và bún hến đặc trưng.
2. Mì Quảng
Được làm từ bột gạo hoặc bột mỳ trộn thêm các phụ gia để tăng độ giòn dai, sợi Mỳ Quảng được tráng thành từng lớp mỏng, sau đó được thái ngang. Mỳ Quảng thường được ăn kèm với dầu lạc để có thêm độ béo đồng thời làm cho mỳ không dính vào nhau. Các cô các chị bán thường quyệt thứ chất lỏng màu vàng khi bày bán mỳ chính là vì lý do trên.
Mỳ Quảng thường ăn kèm với rau sống, các thực phẩm đi cùng có thể là bò, heo, vịt, gà, tôm, ếch... Ở chỗ mình thì Mỳ Quảng Phú Chiêm trở thành một cách gọi để phân loại với Mỳ Quảng thường, với cách làm nước dùng sệt hơn, nhiều gia vị hơn và màu sắc trông đậm đà bắt mắt hơn.
3. Bánh Hỏi
Bánh Hỏi gắn với Bình Định. Bột gạo được chế biến công phu tạo ra hình dáng rất đắc trưng. Bánh ăn với mỡ hành, thịt nướng, heo quay,... Mình thấy phổ biến nhất là ăn với lòng heo (luộc hoặc nướng).
4. Bánh Canh (quê mình thì gọi là Cháo Bột)
Mình khó có thể dự đoán Bánh Canh là đặc trưng của vùng nào. Món ăn này có lẽ phải ăn với nước (mình không rõ chỗ nào ăn khô), với chữ "canh" trong tên. Nước dùng thường là nước hầm từ thịt heo, chả, riêu cua, tôm,... Bánh có thể làm từ bột gạo, bột sắn, bột mỳ. Tùy từng loại nước dùng, từng thứ thực phẩm ăn kèm, từng cách cắt bột tạo nên các huơng vị đặc trưng.
Vùng 74 quê mình còn có Bánh Canh Vịt, qua mấy tỉnh khác thì có vẻ khá xa lạ.
5. Miến
Miến được tạo nên từ bột khoai lang, bột dong, bột sắn, bột bình tinh (mìn(h) tinh), sợi được sấy khô. Miến khá phổ biến trong các dịp lễ lạt, kỵ giỗ. Khi chế biến thành món ăn thường được ăn kèm với nấm mộc nhĩ, thịt gà.
Đây là các món ăn mình đã thử qua và thấy khá phổ biến trong khu vực sinh sống của mình hay những nơi mình đi qua. Danh sách chắc chắn không đầy đủ.
Một trong những đặc trưng mà mình hơi ấm ức ở các món ăn Việt là cái gì ăn cũng no, khiến mình khó thưởng thức hết các món trong một thời gian ngắn. 
xem thêm tại ca cuoc bong da:
https://www.google.com.ng/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.np/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.uy/url?q=https://five88.net
https://www.google.tn/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.ec/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.bd/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.ke/url?q=https://five88.net
https://www.google.dz/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.cr/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.lb/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.do/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.gh/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.gt/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.pr/url?q=https://five88.net
https://www.google.ba/url?q=https://five88.net
https://www.google.is/url?q=https://five88.net
https://www.google.kz/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.mt/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.py/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.ug/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.bw/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.kw/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.kh/url?q=https://five88.net
https://www.google.ge/url?q=https://five88.net
https://www.google.jo/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.sv/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.bo/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.ni/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.pa/url?q=https://five88.net
https://www.google.cat/url?q=https://five88.net
https://www.google.hn/url?q=https://five88.net
https://www.google.mk/url?q=https://five88.net
https://www.google.ad/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.bh/url?q=https://five88.net
https://www.google.ci/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.ma/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.cy/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.qa/url?q=https://five88.net
https://www.google.li/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.na/url?q=https://five88.net
https://www.google.iq/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.jm/url?q=https://five88.net
https://www.google.am/url?q=https://five88.net
https://www.google.tt/url?q=https://five88.net
https://www.google.cm/url?q=https://five88.net
https://www.google.md/url?q=https://five88.net
https://www.google.me/url?q=https://five88.net
https://www.google.az/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.tz/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.zw/url?q=https://five88.net
https://www.google.mg/url?q=https://five88.net
https://www.google.sn/url?q=https://five88.net
https://www.google.ps/url?q=https://five88.net
https://www.google.mn/url?q=https://five88.net
https://www.google.mv/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.et/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.om/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.cu/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.bz/url?q=https://five88.net
https://www.google.sr/url?q=https://five88.net
https://www.google.bs/url?q=https://five88.net
https://www.google.la/url?q=https://five88.net
https://www.google.je/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.mm/url?q=https://five88.net
https://www.google.cd/url?q=https://five88.net
https://www.google.com.ly/url?q=https://five88.net
https://www.google.as/url?q=https://five88.net
https://www.google.rw/url?q=https://five88.net
https://www.google.tg/url?q=https://five88.net
https://www.google.gp/url?q=https://five88.net
https://www.google.al/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.vi/url?q=https://five88.net
https://www.google.co.zm/url?q=https://five88.net
No comments: